Als de eerste koude adem van de herfst zich aankondigt, verandert de tuin langzaam in een winterse generale repetitie. Sommige groenten lijken zich ongeschonden door het koude seizoen heen te slaan, terwijl anderen al bij het eerste vorstsignaal hun kop laten hangen. Wat maakt dat sommige groenten kou veerkrachtig zijn, en anderen niet? Laten we … Meer lezen over Vorst op komst: De wetenschappelijke reden waarom sommige groenten kou kunnen weerstaan.